Grilled cheese: rețeta de sendviș cu brânză și afine
E o nouă zi, ai un nou motiv să gătești ceva delicios, cum ar fi o rețetă de grilled cheese. Azi te invităm să prepari sendvișul cald cu brânză Brie, sos de afine și Franzelă albă Boromir cu maia naturală. E un twist minunat al rețetei clasice de grilled cheese! Se prepară ușor și îmbină perfect gustul dulce-acrișor al afinelor, brânza topită, ușor cremoasă și textura crocantă a feliilor de pâine prăjită. Poate fi servit la micul-dejun, brunch sau oricând vrei o gustare bună, plină de savoare. Descoperă pe blogul nostru și alte variante de sendvișuri care îți dau mai multă energie și voie bună: -sendviș Caesar cu salată și pui -sendviș cu somon și cremă de brânză -sendviș cu omletă, avocado și spanac

Sfaturi de preparare pentru grilled cheese

  • Ce tipuri de brânză poți folosi pentru rețeta noastră de grilled cheese? Brânză Brie, Cheddar sau mozzarella. Pentru un gust mai consistent, poți adăuga brânză de capră sfărâmată pe lângă brânza principală.
  • Poți unge cu ulei de măsline feliile de pâine înainte de prăjire, în cazul în care vrei să înlocuiești untul. Totuși, untul dă sendvișului grilled cheese un gust mai bogat. De asemenea, untul poate fi înlocuit cu maioneză.
  • Dacă vrei să înlocuiești afinele, poți folosi zmeură sau coacăze negre.
  • Pentru ca sosul de afine să iasă mai aromat, am folosit miere în locul zahărului.
  • În funcție de preferințe poți înlocui oțetul balsamic cu sos balsamic.
  • Printre verdețurile pe care le poți folosi pentru grilled cheese se numără busuiocul, baby spanac și rucola.
  • Pentru un contrast plăcut de texturi, poți presăra nuci simple sau nuci pecan zdrobite peste stratul de sos de afine.

Rețeta de grilled cheese cu Franzela Boromir

Crocante și cu gust subtil de unt, feliile prăjite de Franzelă albă Boromir îmbogățesc rețeta de grilled cheese. Se potrivesc perfect în combinație cu brânza topită, ușor cremoasă și sosul de afine. Pentru ca tu să te bucuri de gustul autentic al pâinii pufoase, folosim în prepararea Franzelei Boromir doar ingrediente simple, de calitate, fără conservanți, fără zahăr, fără compromisuri. Din grijă pentru tine, o pregătim în tihnă, cu răbdare, prin dospire lentă cu maia naturală. Datorită fermentației naturale, rezultă o pâine gustoasă, moale, mai ușor de digerat, care își păstrează prospețimea mai mult timp. În magazinul nostru online, boromirmarket.ro, găsești o colecție variată de Pâini Boromir pentru fiecare gust: albe, fără sare, de secară, integrale, cu tărâțe, cartofi sau semințe. ingrediente grilled cheese
Servings: 1 yield(s)
Ingredients
  • 2 felii de Franzelă albă Boromir cu maia naturală
  • 2 linguri de unt moale
  • 2–3 linguri de sos de afine
  • afine proaspete
  • felii de brânză Brie mai groase (suficiente cât să acopere feliile de pâine)
  • frunze de busuioc
  • miere
  • oțet balsamic
  • sare
    • Pentru sosul de afine:
  • 200 g afine proaspete
  • coajă rasă de la 1 lămâie
  • sucul de la 1/2 lămâie sau mai puțin, după gust
  • 3-4 linguri de miere (în funcție de cât de dulci sunt afinele)
  • un vârf de sare
Instructions
  1. Pune într-o oală toate ingredientele pentru sosul de afine în afară de miere, amestecă și lasă compoziția să fiarbă. Când începe să fiarbă, dă focul mai încet și lasă sosul să fiarbă până când se îngroașă. Amestecă din când în când în sos în timp ce fierbe. Dacă preferi varianta rapidă, folosește în locul sosului de afine un gem de afine, zmeură, coacăze negre sau orice alt tip de gem de fructe pe placul tău. După ce s-a făcut sosul de afine, adaugă mierea și lasă-l la răcit.
  2. Unge cu unt feliile de Franzelă Boromir pe o parte și întinde un strat de sos de afine pe cealaltă parte. Pune deasupra feliile de brânză Brie, afine proaspete, frunze de busuioc, puțină miere, oțet balsamic și sare. Formează sendvișul suprapunând cele două felii astfel încât topping-ul de brânză și sos să fie în interior.
  3. Rumenește sendvișul în tigaie la foc mediu până când ambele părți devin ușor aurii și crocante. Ar trebui să dureze aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Dacă vrei ca sendvișul grilled cheese să fie și mai crunchy, îl poți rumeni în cuptor la 180 grade C timp de 5 minute. Poftă bună!