Pandișpan pufos cu caise și lămâie
Ce este de fapt pandișpanul cu caise? O celebrare dulce a verii, un desert perfect echilibrat cu fructe rumene și miezul foarte pufos. Cu gustul dulce-acrișor și prospețimea lor, caisele îmbogățesc pandișpanul moale și aromat, preparat cu Făina albă Boromir pentru prăjituri. Pe cât de gustos este, pe atât de ușor se prepară. Dacă și ție îți plac mult deserturile cu fructe, poți încerca rețetele următoare: -pandișpan cu vișine -pandișpan cu afine -brioșe cu afine

Sfaturi de preparare pandișpan cu caise

  • Pandișpanul cu caise poate fi completat cu diferite fructe de sezon: zmeură, piersici, nectarine sau afine.
  • Ca să obții o textură pufoasă, ușor aerată, este esențial să separi gălbenușurile de albușuri și să le bați separat.
  • Pentru un plus de savoare, adaugă în compoziție esență de migdale. Se potrivește minunat cu gustul caiselor. Scorțișoara este un alt ingredient care conferă pandișpanului cu caise o aromă mai bogată.
  • După ce ai pus fructele peste compoziție, poți presăra fulgi de migdale sau un crumble pentru o textură crunchy.
  • Înainte de a scoate pandișpanul cu caise din cuptor, te sfătuim să faci testul cu scobitoarea pentru a vedea dacă s-a făcut.

Pandișpan cu caise, preparat cu Făina Boromir

Făina albă Boromir pentru prăjituri este ajutorul tău de nădejde când vrei să gătești deserturi delicioase. Pentru ca tu să te bucuri de o experiență autentică a gustului, păstrăm vie tradiția morăritului românesc și măcinăm în morile noastre boabe de grâu alese cu grijă, provenite din culturi românești. În magazinul nostru online, boromirmarket.ro, găsești o colecție variată de făinuri pentru pâine, pizza, cozonaci și alte bunătăți. pandispan cu caise reteta ingrediente pandispan cu caise
Ingredients
  • 250 g Făină albă pentru prăjituri Boromir
  • 400-500 g caise proaspete
  • 5 ouă medii
  • 130 ml ulei
  • 140 g zahăr alb
  • 10 g zahăr vanilat
  • 5 g praf de copt
  • 1 sau 2 lingurițe esență de vanilie
  • coajă rasă de la 1/2 lămâie netratată sau mai mult în funcție de preferințe
Instructions
  1. Separă albușurile de gălbenușuri și pune-le în două boluri medii. Mixează gălbenușurile până când se îngroașă, apoi toarnă treptat uleiul și mixează. După ce s-a îngroșat, adaugă esența de vanilie și mixează foarte puțin, până se omogenizează.
  2. Bate albușurile astfel încât să obții o spumă moale, apoi adaugă treptat sarea și zahărul. Mixează până când textura ei devine fermă.
  3. Combină spuma de albușuri și compoziția de gălbenușuri, amestecând ușor cu spatula. Cerne Făina Boromir, apoi combin-o cu praful de copt. Adaugă făina și praful de copt la compoziția de albușuri și gălbenușuri. Amestecă ușor cu spatula până când obții o compoziție omogenă. Adaugă coaja rasă de lămâie și amestecă.
  4. Preîncălzește cuptorul la 160 grade C și tapetează cu hârtie de copt o tavă rotundă cu diametrul de 25-26 cm. Îndepărtează sâmburii din caise, apoi taie-le în felii groase.
  5. Pune compoziția pentru pandișpan în tavă, apoi adaugă deasupra feliile de caise. Rumenește pandișpanul cu caise timp de 45-50 minute în cuptorul preîncălzit. La final, folosește o scobitoare pentru a vedea dacă s-a făcut la interior. Scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească înainte de servire. În cazul în care caisele nu sunt foarte dulci, te sfătuim să presari deasupra zahăr pudră. Poftă bună!