Tartă cu mere și scorțișoară
Ce-i de îndrăgit la tarta cu mere? Totul! Umplutura bogată de mere, aroma de scorțișoară și crusta crocantă, ușor fragedă, se îmbină perfect. Nouă ne place mult gustul, dar și faptul că o poți pregăti oricând vrei, indiferent de anotimp. Pentru astăzi ți-am pregătit o rețetă super ușoară de tartă cu mere și aluat preparat cu Făina albă Superioară Boromir.

Sfaturi de preparare tarta umpluta cu mere

  • Noi am folosit 8 mere de mărime medie, pe care le-am tăiat în felii. Te sfătuim să nu tai merele în felii groase. Altfel, se vor rumeni mai greu.
  • Înafară de scorțișoară, poți folosi și ghimbir, nucșoară sau cuișoare. Totuși te sfătuim să ai grijă ce cantitate de mirodenii folosești pentru ca gustul tartei să fie echilibrat.
  • Tarta poate fi acoperită cu grilaj sau cu o foaie rotundă de aluat în funcție de preferințe.
  • Pentru ca crusta să capete un aspect ușor lucios, poți unge cu ou aluatul de deasupra umpluturii.
  • Ca să obții un gust dulce-acrișor, folosește mere Granny Smith sau alte tipuri de mere care nu sunt atât de dulci. Poți face un mix de diferite soiuri după cum îți place.
  • Pentru un plus de savoare, umplutura de mere poate fi completată cu:
-cremă de vanilie -cu alte fructe: pere, gutui, prune, nectarine sau piersici -cu nuci sau fulgi de migdale pentru un gust crunchy. Cu ce servim tarta cu mere?
  • înghețată de vanilie, cacao sau caramel
  • sos de vanilie sau caramel

Tartă cu mere, preparată cu Făina Boromir

Făina albă de grâu conferă un gust și o textură deosebită tartei de mere. Umplutura aromată cu mere ușor acrișoare și crusta fragedă o transformă într-un desert delicios. Îți plac deserturile cu mere? Pe blogul nostru ți-am pregătit mai multe surprize culinare: -tort de mere cu pandișpan pufos -budinca de vanilie cu mere și bucățele de cozonac -crumble cu mere -plăcintă țărănească cu mere În prepararea Făinii Boromir folosim boabe de grâu atent selecționate pentru ca tu să ai la dispoziție o făină de calitate superioară. O găsești în magazinul online, boromirmarket.ro, alături de o gamă largă de ingrediente cu care gătești bunătăți.
Servings: 9 yield(s)
Prep Time: 60 mins
Cook Time: 30 mins
Total Time: 90 mins
Ingredients
  • Pentru aluat:
  • 400g Făină albă superioară Boromir
  • 2 linguri zahăr alb
  • 2 ouă bătute
  • 50g griș
  • 200g unt nesărat
  • Pentru umplutura de mere:
  • 8-10 mere medii ca mărime
  • 60 g zahăr
  • 20-30 g făină
  • 1-2 lingurițe scorțișoară
  • un vârf de sare
  • 30 g unt, tăiat în felii
Instructions
  1. Pentru a pregăti crusta, combină Făina Boromir, grișul, zahărul, ouăle și untul într-un robot de bucătărie, apoi amestecă bine până când capătă o textură sfărâmicioasă.
  2. Modelează cu mâna amestecul astfel încât să obții un aluat, împarte-l în două, apoi întinde bucățile de aluat cu sucitorul astfel încât să obții 2 foi subțiri. Pune aluatul într-o tavă de tartă cu diametrul de aproximativ 23 cm, apoi formează crusta din aluat. Cealaltă foaie o vei pune la final.
  3. Preîncălzește cuptorul la 230 grade C. Taie merele în felii subțiri, apoi amestecă-le cu scorțișoara, făina și zahărul. Pune peste crusta amestecul de mere și foaia de aluat, presează-i marginile cu degetele pentru a o sigila și înțeap-o cu furculița, apoi lasă la rumenit tarta de mere în cuptor timp de 15 minute. Scade temperatura la 180 grade și lasă la rumenit tarta timp de încă 40-45 minute.
  4. După ce ai scos din cuptor tarta, las-o la răcit puțin înainte de servire. Pentru un decor simplu și minunat, presară deasupra zahăr pudră. Alături de o cupă de înghețată de vanilie, gustul sau te va surprinde din plin. Poftă mare!