Sunt preparate la care revii de fiecare dată cu aceeași plăcere, iar tocănița de ciuperci cu siguranță se numără printre ele. Are acel gust de acasă care transformă o masă simplă într-un moment plin de savoare. Rețeta noastră de azi se face ușor, din puține ingrediente de bază: ciuperci, sos de roșii, ceapă, fasole, usturoi și Franzelă albă Boromir cu maia naturală. Este potrivită pentru post, dar și pentru zilele în care vrei să gătești o mâncare hrănitoare, foarte gustoasă. Descoperă pe Blogul Boromir și alte rețete de bunătăți cu ciuperci:
–supă cremă de ciuperci cu țelină și cartofi
-ciuperci sotate cu mămăligă cremoasă
–foietaje aperitive cu ciuperci
Sfaturi de preparare tocăniță cu ciuperci
- În funcție de cât de aromată vrei să fie tocănița de ciuperci poți folosi mai mult sau mai puțin usturoi. De asemenea, în cazul în care adaugi o parte din usturoi la final, vei obține un gust mai intens.
- Dacă vrei să fie mai bogată în gust, adaugă ardei și morcovi. Mic truc: folosește ardei galbeni și roșii pentru ca tocănița să fie mai colorată.
- Îți recomandăm să scurgi bine boabele de fasole din conservă și să le adaugi în tocăniță după ce sosul de roșii a scăzut puțin.
- Ce verdețuri poți presăra deasupra la final? Ai nevoie de mărar sau pătrunjel proaspăt pentru un plus de gust.
- Înainte de servire, poți adăuga smântână vegană peste tocănița de ciuperci.
Tocăniță de ciuperci cu Franzela Boromir
Pregătită în tihnă cu maia naturală, Franzela albă Boromir îmbogățește gustul tocăniței de ciuperci. Este acel detaliu simplu care poate face o masă bună și mai greu de uitat. Preparăm Franzelele Boromir din ingrediente alese cu grijă, fără conservanți pentru ca tu să te bucuri de o bunătate de pâine. Timpul și răbdarea fac parte din rețeta noastră, astfel că lăsăm aluatul să dospească lent, cu maia naturală. Rezultatul este un miez pufos, care își păstrează prospețimea mai mult timp. În magazinul nostru online, boromirmarket.ro, găsești o colecție variată de pâini pentru toate gusturile. Alege oricând sortimentul tău preferat!
Ingredients
Instructions
- Curăță și spală ciupercile, apoi feliază-le. Noi am preferat să îndepărtăm piciorușele, însă le poți folosi și pe acestea. Dacă alegi să le păstrezi, asta înseamnă că vei folosi întreaga cantitate de ciuperci, spre deosebire de varianta noastră, în care am folosit doar pălăriile și va fi nevoie să adaptezi cantitățile celorlalte ingrediente.
- Toacă mărunt ceapa, apoi încinge uleiul într-o tigaie adâncă și mare. Pune în tigaie ceapa tocată, sare și piper. Călește-o până când devine moale, apoi adaugă feliile de ciuperci.
- Gătește ciupercile până când se înmoaie și pierd mult din volum, apoi adaugă sosul de roșii, 2 lingurițe de pastă de tomate și usturoiul zdrobit. După ce a scăzut puțin sosul, adaugă boabele de fasole bine scurse de zeamă și amestecă ușor. Mai poți completa cu puțin sos de roșii în cazul în care a scăzut prea mult.
- Oprește focul, apoi presară peste tocănița de ciuperci mărar tocat mărunt. Bucură-te de gustul ei delicios alături de feliile pufoase de Franzelă Boromir. Pentru un plus de savoare, te sfătuim să completezi tocănița cu smântână vegană. Poftă mare!