Cu toții merităm iubire din plin și amintiri dulci, în special de Valentine’s Day! Pufoasele pancakes colorate delicat în roz, îți oferă numai clipe minunate la cina romantică. Savoarea lor devine și mai fermecătoare dacă le servești cu fructe proaspete, sosuri fine sau alte topping-uri delicioase.
Ziua Îndrăgostiților este ocazia ideală pentru a surprinde persoana iubită cu un deliciu inedit. Așa că ți-am pregătit o rețetă deosebită de clătite roz cu textură pufoasă, pe care să le prepari cu multă dragoste din Făina albă superioară Boromir. Îți vom arăta cum să obții un gust și o culoare minunată folosind sfeclă sau zmeură. Iar la final le poți servi cu smântână din belșug și fructe roșii pentru a fi în ton cu sărbătoarea.
Topping-uri delicioase pentru pancakes
Când prepari celebrele pancakes, poți face nenumărate combinații de arome pe gustul tău. Fie că folosești sfeclă sau zmeură ca să le colorezi frumos, gustul lor se potrivește de minune cu diferite topping-uri.
Răsfățul este complet când le savurezi cu smântână, cremă de ricotta sau alte brânzeturi, înghețată, fructe fresh, unt de arahide și sos de ciocolată sau caramel. Nucile, migdalele și alunele de pădure creează un contrast splendid de arome și texturi. Dacă preferi un topping mai simplu, poți opta oricând pentru miere, zahăr pudră sau sirop de arțar.
Cum obții clătite pufoase și bune la gust?
Când folosești blenderul pentru a prepara compoziția de pancakes, nu trebuie să mixezi foarte mult, ci doar cât să se amestece ingredientele îndeajuns. Dacă mixezi mai mult decât trebuie s-ar putea ca textura să nu mai iasă atât de aerată.
De asemenea, te sfătuim să rumenești clătitele la foc mediu timp de 2-3 minute pe-o parte și 1-2 minute pe cealaltă parte. Ca să-ți dai seama ușor dacă s-a făcut pe-o parte clătita, trebuie să fii atent la bulele care apar la suprafață. Când se formează, înseamnă că este gata de întors.
Pancakes delicioase din Făina Boromir
Un ingredient de nelipsit, Făina albă superioară Boromir conferă o savoare unică clătitelor și altor mâncăruri preferate. În prepararea sa am folosit boabe de grâu atent selecționate pentru a-ți pune la dispoziție o făină superioară. Din Făina Boromir poți obține și alte bunătăți precum clătitele franțuzești subțiri, și plăcintele cu umpluturi bogate după rețetele de pe blog.
O poți comanda oricând de pe boromirmarket.ro, magazinul în care ți-am pregătit fel și fel de ingrediente și delicii de o calitate excelentă. De Dragobete, răsfață-ți jumătatea și cu Pralinele Boromir din ciocolată belgiană veritabilă. Umpluturile lor se împletesc minunat cu textura fină a ciocolatei. Pentru ca tu să te bucuri de un decor rafinat, am realizat manual fiecare bomboană.
Ingredients
Instructions
- În cazul în care vrei să colorezi clătitele cu sfeclă, fierbe sfecla, decojește-o și apoi dă-o la blender pentru a obține o textură fină. Mixează la blender piureul cu laptele, oul, untul topit, esența de vanilie și siropul de arțar. Poți folosi și zahăr în locul siropului în funcție de preferințe.
- Adaugă Făina Boromir, praful de copt și vârful de sare, amestecând fără să insiști prea mult. Compoziția de pancakes nu trebuie să fie foarte netedă.
- Încinge o tigaie la foc mediu cu puțin unt sau ulei. Toarnă un polonic mic de compoziție și lasă clătita la rumenit timp de 2-3 minute pe-o parte și apoi încă 1-2 minute pe cealaltă parte. Când vezi că au apărut bule la suprafață, poți întoarce clătita. Repetă procedura pentru fiecare pancake.
- Așază gustoasele pancakes una peste alta pe un platou, după care poți pregăti un topping pe gustul tău. Sosul de ciocolată neagră se potrivește numai bine dacă îți place contrastul dulce-amărui. Nu uita să presari fructe proaspete! Acestea îi vor da o aromă revigorantă mai ales dacă sunt ușor acrișoare. Poftă bună!