O supă cremă de legume fierbinte, bogată în gust și nutrienți, este tot ce ai nevoie într-o zi de iarnă. Iar dacă o servești rece în sezonul călduros, gustul său te răcorește. De ce ingrediente de bază ai nevoie? Morcovi, cartofi, ceapă, ardei grași și păstârnac. Pe lângă faptul că e delicioasă, rețeta de supă cremă de legume este și super ușor de făcut. Iar la final este musai să o savurezi cu Pâinea albă Grâu’n Soare Boromir. Aruncă o privire pe blogul Boromir pentru mai multe variante de supă cremă și află cum prepari:
Sfaturi de preparare supă cremă de legume
- Ce alte legume poți include în rețeta de supă cremă? Pentru un gust mai consistent, adaugă broccoli, dovlecei, țelină, roșii, mazăre, cartofi dulci sau conopidă.
- Legumele pot fi fierte sau coapte înainte de a fi pasate. Dacă le rumenești în cuptor, obții un gust mai aromat, ușor dulce.
- Prazul este o alternativă potrivită la ceapă, oferind o aromă mai delicată.
- În funcție de cât de aromată vrei să iasă supa cremă de legume, poți adăuga mai mult sau mai puțin usturoi. Te sfătuim să nu îl înlocuiești cu pudră de usturoi.
- În cazul în care preferi o textură mai cremoasă, poți completa supa cu smântână pentru gătit sau unt. Pentru varianta de post, poți folosi lapte de cocos.
- Te sfătuim să adaugi ulei de măsline în supa crema de legume după ce ai oprit focul.
- Poți pune adăuga ardei iute în oala cu legumele fierte înainte de a le pasa. Astfel, obții un gust spicy.
- Printre condimentele pe care le poți folosi ca să obții un gust mai bogat se numără curry, boia sau turmeric.
- Supa cremă de legume se potrivește foarte bine cu crutoane sau felii de pâine prăjită. Textura lor crocantă adaugă mâncării un plus de gust.
Supa de legume, mai gustoasă cu Pâinea Boromir
Pâinea albă Grâu’n Soare Boromir completează minunat aromele bogate și textura ușor cremoasă a supei creme de legume. Gustul autentic al Pâinilor Grâu’n Soare Boromir vine din răbdarea dospirii lente cu maia naturală și din grija cu care alegem fiecare ingredient. Le preparăm după o rețetă curată, fără conservanți artificiali, așa cum se făcea odinioară. Pâinile Grâu’n Soare Boromir te așteaptă în locațiile Boromir Pan Cafe din Râmnicu Vâlcea și Buzău, unde găsești multe alte bunătăți pentru orice ocazie.
Ingredients
Instructions
- Taie legumele în bucăți, apoi pune-le într-o oală și completează cu apă rece până când sunt acoperite. Dacă preferi ca supa să aibă un gust mai intens de usturoi, te sfătuim să îl adaugi înainte de servire. Adaugă sare și piper în funcție de preferințe, apoi pornește focul și pune capacul pentru ca legumele să fiarbă mai repede.
- Folosește furculița pentru a vedea dacă legumele sunt îndeajuns de moi. Dacă preferi o supă cu textura mai densă, scurge puțină apă din oală. Pasează legumele cu blenderul direct în oală până când obții o supă omogenă.
- Adaugă câteva linguri de ulei de măsline și amestecă bine. Mai poți completa cu sare și piper.
-
Prăjește în toaster feliile de Pâine Grâu’n Soare Boromir, apoi servește supa cremă de legume cu feliile rumene de pâine. Poftă bună!
