Cheesecake cu cremă de fructe de pădure

cheesecake cu fructe de padure reteta
Difficulty: Easy

Rețeta de cheesecake cu fructe de pădure este numai bună de preparat când vrei să te bucuri de un răsfăț minunat fără să depui mult efort. Desăvârșită de crusta crocantă de pișcoturi, crema de brânză și fructe de pădure îți cucerește simțurile cu aroma sa fină.

De data asta ne-am lăsat inspirați de gustul dulce-acrișor și foarte fresh al fructelor de pădure și am creat o rețetă simplă de cheesecake cu cremă de fructe și Pișcoturi Boromir. Vei obține o bunătate de prăjitură fără să fie nevoie să folosești cuptorul. Cei dragi vor îndrăgi decorul și savoarea sa aparte, fie că o servești la ocaziile speciale sau la masa de zi cu zi.

Cum prepari cheesecake-ul cu fructe de pădure?

După ce ai pregătit crusta din pișcoturi și unt topit, trebuie să te ocupi de crema. Aceasta se face dintr-un piure de fructe congelate sau fresh, cremă de brânză și smântână pentru frișcă. În locul cremei de brânză poți folosi și brânză mascarpone. Astfel gustul deliciosului cheesecake cu fructe de pădure va fi mai bogat. Pentru ca crema să iasă foarte aromată, poți adăuga și esență de vanilie.

Este esențial să lași la răcit piureul fierbinte de fructe la temperatura camerei. În felul acesta nu va afecta textura cremei când o vei prepara. Iar dacă vrei să obții o cremă foarte fermă, trebuie să folosești și gelatină în compoziția sa.

Cum decorul simplu are farmecul lui, îți propunem să ornezi cheesecake-ul cu frișcă, afine și mure proaspete. Desigur, că merg foarte bine în această combinație și căpșunile, coacăzele sau zmeura. Cheesecake-ul poate fi completat la final cu un sos de fructe, caramel sau ciocolată după cum îți place.

Cheesecake cu fructe de pădure și Pișcoturi Boromir

Cu Pișcoturile Boromir obții un cheesecake cu fructe de pădure tare bun la gust. Crusta crunchy și aromată din pișcoturi completează într-un mod irezistibil crema bogată de brânză și fructe.

Pentru momentele de răsfăț, încearcă și rețeta de cheesecake la pahar, deliciul ideal de împărțit cu cei dragi la masa festivă. Tot de pe blogul Boromir afli și cum prepari un cheesecake simplu, dar și un cheesecake cu ciocolată albă și zmeură.

În prepararea Pișcoturilor Boromir cu 26% ou folosim ingrediente de cea mai bună calitate pentru ca tu să te bucuri de deserturi cu gust inconfundabil în combinații delicioase. Le poți comanda oricând de pe boromirmarket.ro, magazinul în care te așteaptă ingrediente de nelipsit și bunătăți pentru fiecare gust. De la pufoșii Cozonaci Collection Boromir cu umpluturi bogate și fursecurile cu unt, până la Checurile Ciocco cu fulgi de ciocolată și creme fine, sigur vei găsi acolo delicii pe placul tău și al întregii familii.

Ingredients

Instructions

0/5 Instructions
  • Pune fructele de pădure într-un blender și mixează până când obții un piure fin. Apoi amestecă piureul cu zahărul și zeama de lămâie într-o oală medie și lasă-l la gătit la foc mediu. După ce a început să fiarbă, dă focul mai încet și mai gătește-l încă 10 minute. Apoi lasă deoparte sosul.
  • Ca să obții crusta, mărunțește Pișcoturile Boromir, apoi amestecă-le foarte bine cu untul topit și zahărul. Pune amestecul într-o tavă rotundă cu marginea detașabilă și diametrul de 22 sau 24 cm. Formează crusta presând ușor cu mâna. Apoi trebuie să acoperi crusta cu folie alimentară și să o lași în frigider cât timp prepari crema.
  • Lasă la hidratat gelatina, apoi topește-o la foc mic. Las-o să se răcească la temperatura camerei. După aceea strecoară sosul de fructe de pădure dacă vrei ca crema să iasă cât mai fină. Poți folosi 1/3 din sos pentru a decora cheesecake-ul la final.
  • În continuare te vei ocupa de crema pentru cheesecake-ul cu fructe de pădure. Mixează crema de brânză, zahărul, smântâna pentru frișcă și esența de vanilie. Apoi adaugă gelatina topită și sosul de fructe.
  • La final scoate crusta din frigider, adaugă crema și netezește-o cu cuțitul. Lasă cheesecake-ul cu fructe de pădure cel puțin o oră în frigider. În acest timp crema se va întări îndeajuns iar aromele se vor întrepătrunde mai bine. Înainte de servire presară afine și mure fresh sau congelate, apoi bucură-te din plin de gustul răcoros al cheesecake-ului cu fructe de pădure alături de cei dragi! Poftă bună!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *